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Tradition
Tradition und Region.
In unserer Fleischerei in Wittnau bei Freiburg produzieren wir nach traditionellem Handwerk und mit Hingabe Fleisch- und Wurstspezialitäten. Unser Ziel ist es, Sie täglich mit hochwertigen Produkten zu begeistern. Wir schlachten selbst, um maximale Frische und Qualität sicherzustellen. Als stolzes Mitglied des Fleischerverbands garantieren wir höchste Qualitätsstandards für Ihre Zufriedenheit.
Dienstleistung mit Herz
Unser Angebot
Entdecken Sie in unserer Metzgerei ein breites Angebot, das von erstklassigem Partyservice über professionelle Lohnschlachtung bis hin zu exquisitem Catering und hochwertigen Bio-Produkten reicht.
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Feiern Sie unbeschwert – unser Partyservice kümmert sich um das Essen! Von einfachen Gerichten über raffinierte Wurst und Bratenplatten bis hin zu delikaten mehrgang Menüs für Geburtstage, Jubiläen oder Hochzeiten, bieten wir ihnen köstliche Spezialitäten für jede Veranstaltung. Vertrauen Sie auf unsere Erfahrung und Qualität für ein unvergessliches Catering-Erlebnis!
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Entdecken Sie bei uns eine vielfältige Auswahl an erstklassigen Fleisch und Wurstwaren, beste Bio Gewürze von ECOLAND Herbs &Spice, die auch ohne Glutamat Geschmacksverstärker, Allergen Stoffe, Farbstoffe, Laktose und Gluten auskommt. Denn auf all diese Stoffe verzichten wir fast gänzlich in unseren Produkten.
Von saftigen Steaks bis zu hausgemachten Wurstspezialitäten – wir bieten Ihnen Qualität, Frische und Geschmack, die Sie begeistern werden. Besuchen Sie unsere Metzgerei und lassen Sie sich von unserem breiten Sortiment überzeugen!
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Wir bieten auch professionelle Lohnschlachtungsdienste an. Vertrauen Sie auf unsere Erfahrung und Fachkenntnis, um ihre Tiere fachgerecht und ethisch in unserem EG zugelassenen und Bio Zertifizierten Betrieb schlachten zu lassen.
Kontaktieren Sie uns für zuverlässige und qualitativ hochwertige Lohnschlachtungsdienste.
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Faires Weidefleisch aus dem Schwarzwald.
Bestelle hier einen Teil vom Tier. Alle Kund*innen kaufen gemeinsam ein Tier. From Nose to tail.
Ganzheitlich
Vom Wald direkt auf Ihren Tisch
Unsere Leidenschaft für Qualität geht über die Metzgerei hinaus – Michael Schmidt ist auch passionierter Jäger. Mit Sorgfalt und Fachkenntnis erlegt er das Wild für unser Angebot an frischem Wildbret. Vertrauen Sie auf die Expertise und Hingabe unseres Michels für unvergleichlichen Geschmack und höchste Qualität.